Detalhe da pesquisa
1.
Caracterização e avaliação cinética do fermentado alcoólico de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) / Characterization and kinetical evaluation of alcoholic fermentation of abacaxi (Ananas comosus L. Merril)
Hig. aliment;
33(288/289): 3311-3315, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366283
2.
Enriquecimento e fortificação de alimentos utilizando farinha de casca da manga (Mangifera indica) / Enrichment and fortification of foods using mango bark flour (Mangifera indica)
Hig. aliment;
33(288/289): 599-603, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482004
3.
Inclusão de fibra em iogurte funcional enriquecido com geleia / Inclusion of fiber in functional yoghurt enriched with jelly
Hig. aliment;
33(288/289): 3132-3136, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482528
4.
Enriquecimento e fortificação de alimentos utilizando farinha de casca da manga (Mangifera indica) / Enrichment and fortification of foods using mango bark flour (Mangifera indica)
Hig. aliment;
33(288/289): 599-603, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21961